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Misurare è il primo passo per ridurre i consumi energetici: il caso studio nel settore agroalimentare

15/02/2019 da Endress+Hauser, pubblicato in Soluzioni Energy

Misurare è il primo passo per ridurre i consumi energetici: il caso studio nel settore agroalimentare

Posted by Endress+Hauser on 15/02/2019

Come ogni Energy Manager sa, tra misurazione continua dei dati ed efficienza energetica industriale esiste una stretta relazione. 

Svolgere una costante attività di misurazione dei consumi energetici è di fondamentale importanza nell'ambiente industriale, soprattutto per le Grandi Aziende e le imprese energivore poiché permette un continuo controllo dei dati di processo, determinanti ai fini dell'ottemperamento del Decreto Legislativo 102/2014 (clicca qui per saperne di più).

Tuttavia, è importante ricordare che, prima di lanciarsi in investimenti e definire strategie volte al conseguimento del risparmio energetico, è necessario ottimizzare la gestione dei consumi aziendali in modo dettagliato ed evidenziando gli sprechi energetici e le aree criticheCome fare? Quali sono i vantaggi conseguibili?

In questo articolo, vogliamo parlare di come lo svolgimento di queste attività, sostenute dall'utilizzo di tecnologie innovative, comporti notevoli vantaggi, non solo in termini energetici, ma anche economici. Come? Presentando un caso studio di successo di un'azienda che, attraverso lo svolgimento della diagnosi energetica e l'investimento in soluzioni di misurazione e monitoraggio, ha conseguito i propri obiettivi aziendali in fatto di efficientamento energetico. Vediamolo insieme. 

 white paper energy

 

Vuoi scoprire gli altri casi studio di Endress+Hauser? Clicca qui e scopri l'articolo dedicato. Potrai accedere a tutti i casi studio e approfondire quello che più ti interessa.

Il caso studio nel settore food&beverage.

Consapevole di questo aspetto, uno dei principali player del settore agroalimentare italiano, con diversi siti produttivi dislocati sul territorio e più di 2000 dipendenti, ha deciso di investire nel monitoraggio energetico per rimanere competitivo a livello nazionale ed internazionale.

Nello svolgimento della sua attività, il Gruppo utilizza energia elettrica, acqua, aria compressa, vapore e metano, sia all’interno dei processi che per l’autoproduzione di energia. Questi vettori energetici, rappresentano un’importante voce di spesa, motivo per cui la loro riduzione era la principale voce di risparmio su cui lavorare per ridurre il costo del prodotto finito.

L’obiettivo del Gruppo era pertanto quello di misurare i consumi, al fine di capire come questi venissero impiegati e se fosse possibile migliorare l’efficienza energetica dei processi interni. Per tenere sempre sotto controllo i processi produttivi interni alle singole aree funzionali in modo rapido e dettagliato, si rendeva necessario l’accesso a un sistema di monitoraggio dei consumi centralizzato con la possibilità di archiviare e storicizzare il dato raccolto.


La soluzione di Endress+Hauser.

Per individuare la soluzione più adatta alle proprie esigenze energetiche, il Gruppo ha richiesto il supporto consulenziale di Endress+Hauser, leader mondiale nella strumentazione di misura, servizi e soluzioni per l'ingegneria dei processi industriali. La proposta è risultata interessante per la sua flessibilità che ha consentito al Gruppo di implementare il proprio sistema di Monitoring&Targeting nel tempo, integrando i dati provenienti dai siti produttivi dislocati sul territorio italiano. Tra le soluzioni proposte:

  • strumentazione per la misura dei consumi di energia elettrica, aria compressa, vapore, metano, acqua surriscaldata e acqua di pozzo. 
  • gateway per l'acquisizione delle misure a campo, registrazione, visualizzazione locale e collegamento alla rete aziendale. 
  • integrazione delle misure elettriche di fornitori terzi tramite comunicazione ModBus.
  • servizi di taratura degli strumenti e contratti di manutenzione. 

Il software di monitoraggio e analisi eSight® è stato fornito ed installato nella sede centrale per poi ampliare la licenza al fine di acquisire i dati di tutti i siti produttivi con oltre 400 variabili variabili inerenti ai vettori energetici connesse al sistema di analisi. 

 

I risultati conseguiti.

Un controllo continuo, unito ad una maggiore attenzione ai dati di consumo/produzione dell’energia, ha consentito al Gruppo di individuare immediatamente le principali inefficienze.  Inoltre, l’analisi mensile dei dati ha permesso di mantenere sotto controllo i principali vettori energetici, fornendo quindi i dati necessari per intervenire laddove ci sia stata evidenza di scostamenti significativi. Grazie al sistema automatico di gestione dei dati e creazione di report fornito da Endress+Hauser, il Gruppo è riuscito a concentrare i propri sforzi nell’analisi delle performance piuttosto che nella raccolta delle informazioni.

In conclusione, come emerso dal caso studio, un sistema di monitoraggio deve essere correttamente progettato prima della sua implementazione, individuando le reali necessità aziendali a livello di misura, analizzando lo stato di fatto, considerando gli usi energetici significativi e definendo gli indicatori di performance energetica di interesse, coerentemente con gli obiettivi aziendali. Fondamentale, in questo frangente, è il rapporto con un partner in grado di fornire un supporto consulenziale e tecnologie innovative.

Clicca sul bottone qui sotto per ottenere l’approfondimento gratuito e scopri come altre aziende sono riuscite a conseguire con successo i propri obiettivi di efficientamento energetico.

 

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