Per molte organizzazioni, il consumo di energia può rappresentare un costo significativo. I prezzi dell'energia sono volatili e i costi continuano ad aumentare nel medio-lungo termine. Un approccio collaudato ed efficace per garantire che l'uso di energia sia ridotto al minimo consiste nello sviluppo di una strategia di gestione energetica strutturata e formale, supportata dall'uso di tecnologie digitali.
Al fine di scoprire e realizzare il potenziale di risparmio disponibile nell'utilizzo del vapore, dell'acqua e della pressione dell'aria in linea con gli obiettivi ambientali, un importante birrificio tedesco ha installato un sistema di monitoraggio energetico, basato sulla digitalizzazione, grazie al supporto di Endress+Hauser. Ecco il caso studio!
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Il birrificio voleva ridurre il consumo di calore specifico del 4% e le emissioni di CO2 generate dalla produzione fino al 30% entro la fine del 2019.
Il cliente in questione è stato il primo birrificio tedesco ad analizzare le proprie emissioni climatiche, per poterle abbattere. Tutte le singole misure dovevano essere raggruppate in un sistema di gestione ambientale.
A tale scopo serviva sviluppare un progetto di automazione per l'integrazione dei dati, per garantire la raccolta continua dei dati di utilizzo dell'energia e fornirne l’accesso anche dai dispositivi mobili.
Il cuore della soluzione fornito da Endress+Hauser è Memograph M, un gestore di dati che funge da interfaccia tra gli strumenti di campo e il livello di controllo del processo, e supporta tutti i comuni bus di campo.
Come funziona? Il Memograph M inoltra i valori di misurazione effettivi del sensore al sistema di controllo tramite PROFINET. Grazie alle sue funzioni matematiche, Memograph M può calcolare direttamente la quantità di calore, che quindi invia alla piattaforma software tramite Ethernet TC/IP.
Il web server integrato offre agli operatori l'accesso remoto a livello di strumento da campo e fornisce un modo conveniente per configurare i parametri e memorizzare i dati. Memograph M è la soluzione più semplice ed economica per l'integrazione dei dati e la misurazione dell'energia.
FieldXpert, invece, è la soluzione che garantisce l'accesso dai dispositivi mobili al sistema di monitoraggio dei dati energetici. Questo robusto tablet-PC industriale presenta una libreria di “driver di dispositivo” preinstallata per tutti i protocolli importanti e rileva automaticamente gli strumenti con un clic. FieldXpert è in grado di collegarsi a tutti gli strumenti Endress+Hauser tramite WLAN o Bluetooth. Ciò significa che può essere sfruttato per tenere traccia dell'utilizzo di energia da qualsiasi luogo dell'impianto, visualizzare le tendenze o avviare l’analisi degli errori.
Con FieldXpert, gli operatori possono monitorare l'utilizzo di energia o avviare analisi degli errori da qualsiasi luogo.
Industry 4.0 nel quadro elettrico: Memograph M, con web server integrato, offre agli operatori l'accesso remoto per richiamare i dati memorizzati o configurare i parametri dello strumento. Un’ottima soluzione per il monitoraggio dei consumi energetici
Indipendentemente dal prodotto, il monitoraggio continuo dei vettori energetici garantisce un utilizzo dell'energia completamente trasparente all’interno del birrificio, dalla preparazione del prodotto al riempimento delle bottiglie. Grazie alla digitalizzazione, il monitoraggio energetico è stato integrato semplicemente nell'infrastruttura esistente.
Il risultato? Il birrificio è in una buona posizione per diventare un modello, sia per la protezione del clima che per la digitalizzazione dei sistemi.
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