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La taratura degli strumenti per assicurare la qualità dei latticini

03/01/2023 da Endress+Hauser, pubblicato in Servizi di taratura

La taratura degli strumenti per assicurare la qualità dei latticini

Posted by Endress+Hauser on 03/01/2023

Quando i passeggeri di un trasporto aereo atterrano senza dolore alle orecchie a causa della pressione della cabina, quando lo scontrino del benzinaio corrisponde esattamente alla quantità di carburante rifornito o quando la milionesima barretta di cioccolato ha lo stesso sapore della prima del lotto: queste sono tutte testimonianze di un'efficace taratura degli strumenti di misura.

Le richieste tecniche per le pratiche di taratura sono in aumento, di pari passo con l'aumento degli audit di qualità, a dimostrazione che vi è una crescente consapevolezza in tutti i settori che un'efficace gestione della taratura non è solo una questione di garantire la conformità, ma è anche la chiave per ottimizzare le prestazioni aziendali: la taratura è necessaria, quindi un solido programma per garantire tempi di inattività minimi è di vitale importanza. 

In questo articolo scoprirai il caso studio di Al Safi Danone, che grazie a un sistema di tarature flessibili ha ridotto i fermo macchina e le perdite di produzione.

 

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Casi Studio Taratura strumenti misura1

Indice: 
- Taratura degli strumenti: la sfida del cliente
- Taratura strumenti: la soluzione di Endress+Hauser
- Taratura strumenti: il parere del cliente

 

- Taratura degli strumenti: la sfida del cliente

Al Safi Danone, produttore di latticini, desiderava ridurre al minimo gli sprechi e migliorare la qualità della produzione, fattori di vitale importanza in un settore esigente come quello alimentare. A tale scopo, la taratura tempestiva e accurata delle proprie apparecchiature di produzione risultava determinante.

La domanda posta dal cliente era, quindi, come eseguire in modo tempestivo gli interventi di taratura, quando è richiesta anche la massima disponibilità di produzione per far fronte a improvvise fluttuazioni della domanda?

L’unica soluzione possibile era quella di sfruttare i rari casi in cui la produzione fosse in ritardo nella pulizia ed effettuare in quei momenti gli interventi necessari, indipendentemente dall’ora o dal giorno della settimana.

 

 

- Taratura strumenti: la soluzione di Endress+Hauser

Endress+Hauser ha progettato un approccio personalizzato e completamente flessibile alla taratura della strumentazione. La soluzione comprende:

  • un team di taratura di Endress+Hauser completamente dedicato, composto da un ingegnere di taratura e da un tecnico di assistenza, a soli 10 chilometri dal sito produttivo per un rapido supporto, in stretto coordinamento con le squadre di manutenzione del cliente;
  • un furgone mobile per la taratura di portata, con l’impianto di taratura permanentemente stazionato in loco per una rapida mobilitazione delle apparecchiature. 

(Per un approfondimento sulla taratura di portata, si veda anche l'articolo sul Flow Calibration Rig: il banco per la taratura di portata più avanzato in Italia!) 

Con tali misure in atto, le attività di taratura vengono gestite in modo efficiente e tempestivo, ad esempio durante i cambi di produzione, di notte o durante il fine settimana. In questo caso più di 600 punti di misura di portata, temperatura, pressione e conducibilità vengono tarati senza compromettere gli impegnativi programmi di produzione.

 

Taratura strumenti - Endress+Hauser

 

- Taratura strumenti: il parere del cliente

L’automation engineer di Al Safi Danone ha dichiarato:

Per un fornitore di servizi è molto importante comprendere le dinamiche di business del proprio cliente, e il team Endress+Hauser ha dimostrato di eccellere in questo aspetto. Ottenere un piano di tarature degli strumenti eseguite secondo il piano di produzione è particolarmente difficile nel settore lattiero-caseario. Il duro lavoro del team, l’estrema flessibilità per l’esecuzione del servizio e le comunicazioni tempestive e chiare per la pianificazione ci hanno aiutato a rispettare le nostre scadenze in modo efficiente e in anticipo. Il nostro programma di taratura è sempre puntuale e i nostri strumenti lavorano con precisione. Siamo felici di poter continuare la collaborazione.

 

In conclusione, Endress+Hauser può aiutarti a raggiungere l’eccellenza operativa attraverso una gestione ottimale dei processi di taratura. Il nostro team di consulenti e tecnici specializzati ti supporterà per garantire una gestione della taratura efficiente e conveniente, utilizzando metodi avanzati per l'uso ottimale delle risorse.

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Casi Studio Taratura strumenti misura1