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title: "Taratura di temperatura automatizzata: casi di successo"
description: Il sensore iTHERM TrustSens di Endress+Hauser utilizza un processo di taratura ciclico e automatizzato. Scopriamolo  tramite due applicazioni pratiche.
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## Taratura di temperatura automatizzata: casi di successo

01/02/2019 da [**Endress+Hauser**](https://www.connectendress.it/author/endresshauser), pubblicato in [**Gestione del rischio**](https://www.connectendress.it/tag/gestione-del-rischio)

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# Taratura di temperatura automatizzata: casi di successo

Posted by [Endress+Hauser](https://www.connectendress.it/author/endresshauser) on 01/02/2019

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Endress+Hauser ha sviluppato **il primo sensore di temperatura al mondo con la funzione di auto-taratura: iTHERM TrustSens**. Questo sensore utilizza un processo di taratura ciclico e automatizzato che consente di trarre numerosi benefici per il proprio processo produttivo. Per un approfondimento su questa tecnologia innovativa, ti consigliamo l'articolo "iTHERM TrustSens: il sensore di temperatura con auto-taratura in linea". Vediamone quindi **i vantaggi attraverso due applicazioni pratiche**. 

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Vuoi approfondire l'argomento? Leggi l'articolo "[Il monitoraggio e la gestione del rischio nei settori farmaceutico e alimentare](https://www.connectendress.it/pp-monitoraggio-gestione-rischio-settori-farmaceutico-alimentare)" e scopri le soluzioni più adatte alle tue esigenze!

 

## **1. Chr. Hansen**

 

**Chr. Hansen** è un'azienda di bio-scienze presente a livello globale, ma di origine danese, che sviluppa soluzioni naturali per alimenti, bevande, prodotti nutrizionali, farmaceutici e per neonati. In questo settore, **un controllo di temperatura estremamente accurato e una risposta molto veloce al cambiamento di temperatura sono vitali** per la produzione efficiente e sicura di colture batteriche, che vengono utilizzate per prodotti a base di latte acido come yogurt e altri tipi di alimenti. 

Durante il trattamento **UHT (Ultra High Temperature)**, la temperatura deve essere mantenuta sopra i 139° C (282° F), altrimenti, nel caso peggiore, il lotto di produzione potrebbe dover essere distrutto. 

Tommy Mikkelsen, metrologo di Chr. Hansen, ha condotto test approfonditi sul sensore di temperatura iTHERM TM411 di Endress+Hauser e ha ottenuto risultati convincenti. **Il tempo di risposta di questo dispositivo è ineguagliabile**, e la rapidità è un prerequisito fondamentale per i processi di sterilizzazione UHT. Inoltre il dispositivo di [Endress+Hauser](https://www.it.endress.com/it) consente di: 

- **monitorare i processi in modo continuativo**
- **mantenere una temperatura costante**, entro un intervallo molto ridotto;
- **eseguire la taratura dei dispositivi di misura di temperatura senza** dover **interrompere il processo** produttivo.

 

## **2. New Belgium Brewing Company**

 

La New Belgium Brewing Company è l'azienda produttrice della birra "Fat Tire Belgian Style Ale". Nata nel 1991 a Fort Collin (Colorado), ora dispone di una sede produttiva a Asheville (North Carolina) e conta più di 150 addetti ai lavori. La produzione attualmente utilizza una **combinazione di micro-bagni portatili e altri dispositivi di misurazione** della temperatura per eseguire le tarature dei sensori di temperatura del processo produttivo.

Le tarature con i micro-bagni prevedono l'uso di olio caldo e un sensore di temperatura di riferimento tracciabile ITS-90. Questo significa che l’olio deve essere riscaldato e lasciato stabilizzare ad ogni spostamento per ciascun sensore. Gli addetti impiegano **circa 45 minuti per tarare ciascun sensore di temperatura**, e con quasi 100 dispositivi all’interno della struttura, l'esecuzione di queste tarature richiede molto tempo.

L’azienda ha quindi preso la decisione di acquistare un **sensore di temperatura igienico iTHERM TrustSens di Endress+Hauser**, il primo al mondo con la funzione di auto-taratura, per vedere se si poteva aumentare il risparmio di tempo e ridurre rischi e costi. Tipicamente, TrustSens viene utilizzato come metodo di taratura in-situ per i processi che subiscono sterilizzazione SIP \[Sterilize In Place\] su base regolare. Quando il vapore viene introdotto nel processo, la temperatura passa la soglia di 118° C, che attiva l’auto-taratura del TrustSens. Poiché i processi della New Belgium non utilizzavano la tecnica SIP, l’azienda ha adottato un approccio diverso: impiegare un semplice riscaldatore a blocchi ceramici portatile, in combinazione con la tecnologia esclusiva TrustSens, per eseguire la taratura a punto singolo. Basta rimuovere la sonda di temperatura TrustSens dal pozzetto e inserirla nel riscaldatore a blocco ceramico. Quando la temperatura dell'RTD supera i 118° C, **TrustSens inizia a raffreddarsi e avvia automaticamente il ciclo di taratura**. Se la RST (Reset Switching Temperature) rientra nella tolleranza di autodeterminazione definita dall’azienda, il TrustSens **emette una luce verde**. In questo modo si può re-installare la sonda nel pozzetto e procedere al sensore di temperatura successivo. Utilizzando il riscaldatore a blocchi ceramici, la taratura del sensore Endress+Hauser iTHERM TrustSens **non richiede più di 15 minuti**, consentendo un notevole risparmio di tempo e la diminuzione del rischio di errore.

Questi sono i risultati dell’utilizzo di iTHERM TrustSens all’interno dei processi di produzione. Come abbiamo descritto, la versatilità dell’innovativo sensore di Endress+Hauser è in grado di rispondere anche alle esigenze più particolari.

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